Kategórie
Alkalizácia a odkyslenie Zdravá strava

5 jednoduchých tipov pre pohodový štart dňa

Vyskočíte ráno z postele ako raketa a o polhodinu ste už na ceste do práce? Alebo sa ledva vytiahnete z postele a čakáte, až zaberie druhá ranná káva? Ráno je časť dňa, ktorú by sme mali využiť na to, aby sme sa naladili na správnu vlnu. Inšpirujte sa našimi 5 jednoduchými a praktickými tipmi pre pohodové ráno.

PS: Nezľaknite sa prvého tipu, tie ďalšie tipy ho vysvetlia 🙂

1. Vstávajte o polhodinu skôr

Počkať, nie je článok náhodou o pohodovejšom ráne? Áno, je a hneď prvý tip vám hovorí, aby ste vstali o polhodinu skôr. Nie, chyba sa nestala.

Ráno je dôležitá časť dňa a vyštartovať z dverí v strese 20 minút potom, čo ste otvorili oči vás naladí akurát na ten stres a ponáhľanie sa. Kľudné a pokojné ráno je základom vyrovnaného dňa.

Využite tento extra čas ráno na pohodové a energizujúce aktivity na prebudenie:

2. Ponaťahujte sa v posteli

Áno, jemne sa ponaťahujte v posteli, v perinách. Pomaly rozhýbte ospalé svaly a kĺby a precíťte život vo svojom tele.

3. Usmejte sa a poďakujte sa

Super jednoduchý a takmer zázračný tip na ráno 🙂 Ešte predtým, než vykročíte z postele, usmejte sa a poďakujte za niečo. Nech sa deje, čo sa deje, vždy je nejaký dôvod na úsmev a poďakovanie. Vyskúšajte, uškodiť to určite nemôže 🙂

4. Voda s pH kvapkami, ochutená čerstvou citrónovou šťavou

Umyť zúbky a osviežiť sa 🙂 Dve pH kvapky, pollitra vlažnej či teplej vody a ochutiť čerstvou citrónovou šťavou. Naštartujte vám to organizmus, nabudí ho na čistenie po celej noci práce a vás príjemne osvieži.

  • Vodu pite vlažnú až teplú (ideálna na zimné rána), studená voda môže šokovať organizmus a viac zaťažiť ako pomôcť.
  • Citrónová šťava nie je zrovna priateľská k zúbkom, preto je lepšie si ich najprv umyť a až potom piť vodu s citrónom.
  • Ochutiť znamená ochutiť, nie vyšťaviť 3 citróny do pohára vody. Jemne a s mierou.

5. Pomalá jóga alebo strečing

Či už sa zaujímate o osobnostný rast, o zdravý životný štýl alebo vás láka pohyb, každý správny „guru“ vám odporučí pohyb ráno. Nemusíte obúvať 7-míľové botasky (a vstávať o 2 hodiny skôr :), vyskúšajte pár jednoduchých cvikov strečingu či jógy.

Vyskúšajte toto kratučké video s rannou jógovou zostavou od Tary Stiles. Video je síce po anglicky, ale „reči tela“ rozumie každý. Ideálna zostava aj pre kancelárske myšky 🙂

Kategórie
Recepty

Zeleninová šťava – mrkva, cvikla, tekvica

Áno, čítate správne – odšťavená tekvica. Pýtate sa “Prečo”? Odpovedáme “Prečo nie” 🙂 Jednoduchá, chutná šťava z jesenného zberu s jemne sladkou chuťou.

Na 1 liter šťavy potrebujeme

  • 3 stredné mrkvy
  • 1/2 strednej cvikly alebo 1 menšiu
  • 2 hrste nakrájanej tekvice

Mrkvu aj cviklu nakrájajte na drobné kúsky. Tekvicu ošúpeme – zbavíme tvrdej kôry a pokrájame aj s dužinou, so semiačkami. Odšťavíme, zriedime s vodou do cca litra alebo viac a na zdravie!

Aké zdravé dobro sa skrýva v tekvici?

V tekvici nájdeme vitamíny A, C, E a vitamíny zo skupiny B. Čo sa minerálov týka, v tekvici  sa ukrýva horčík, železo, vápnik, fosfor, meď, sodík a zinok.

Šťava z tekvice nemá výraznú chuť, vyskúšajte kombinácie s aromatickejšími druhmi zeleniny – mrkva, cvikla, zeler, kaleráb.

Prečo riediť šťavy?

Odpoveď na túto otázku a ďalšie praktické a rozumné tipy na odšťavovanie tu.

Kategórie
Alkalizácia a odkyslenie Zdravá strava

Kde nájdeme dobré tuky?

Nehádžte všetky tuky do jedného vreca. Dobré a zdravé tuky potrebujeme doslova ako soľ. Od pleti, vlasov, nechtov, cez membrány buniek a potrebné hormóny po palivo a odstraňovanie kyslého odpadu, dobré a zdravé tuky by mali byť súčasťou každého zdravého, štíhleho a najmä chutného jedálnička.

Čo pre nás dobré tuky robia?

Viac informácií o tom, že nie je tuk ako tuk a tiež ako „zničiť“ dobré a zdravé tuky nájdete tu. Tuky sú nevyhnutné nielen pre správne fungovanie nášho tela a metabolizmu, ale tiež pre stavbu buniek. Tou najdôležitejšou skupinou tukou sú esenciálne mastné kyseliny, ktoré potrebujeme prijať zo stravy, pretože náš organizmus si ich nedokáže vytvoriť. Viac informácií o Omega 3 a Omega 6 esenciálnych mastných kyselinách nájdete tu.

Kde teda nájdeme dobré tuky?

Oleje

olivový olej

Zdravé oleje sú najlepším zdrojom dobrých tukov pre našinca. Zároveň tým najjednoduchším a najpohodlnejším. Používajte ich na ochutenie šalátov, zeleniny, polievok (už hotových, ochuťte si polievočku priamo v miske).

Pri výbere oleja hľadajte na etikete 2 veci. Tou prvou je pôvod oleja – bio a organický olej. Tou druhou je olej lisovaný za studena. Základom zdraviu prospešného oleja je, odkiaľ olej pochádza. U olejov s organickým („bez chémie“) pôvodom je väčšia šanca, že obsahujú všetky tie dobré a chutné prírodné výživové látky. Dôležitý faktor hrá aj spracovanie. Teplo (zohrievanie) mení molekuly oleja a naše telo má problém s ich spracovaním a využitím, ak to vôbec dokáže. Vašou najlepšou voľbou sú oleje lisované za studena.

Viac informácií o tom, čo robí tepelná úprava s olejmi a tukmi tu.

Aké oleje sú najlepším zdrojom tukov, najmä esenciálnych mastných kyselín?

  • Ľanový olej
  • Borákový olej
  • Konopný olej
  • Kokosový olej
  • Avokádový olej
  • Olivový olej
  • Sézamový olej
  • Oleje z rýb (pri týchto naozaj dbajte na pôvod – ideálne sú ryby z voľného chovu, z prírody)

Semiačka a orechy

Orechy a semená sú ďalším skvelým zdrojom dobrých tukov. Okrem toho sú skvelým tipom na zdravé mlsanie – zasýtia vás a zaženú návaly hladu, ktorým sa asi nikto nevyhne. Orechy a semená používajte tiež na dochucovanie – posypte si nimi šalát, polievku, zeleninu. Alebo si pripravte fantastické orechové mlieka. Vyskúšajte mandľové mlieko či mlieko z vlašských orechov.

Vyberajte oriešky a semienka s kvalitným pôvodom. Vyhýbajte sa baleniam, ktoré sedia na polici dlho. Je možné, že sa v nich tvoria plesne. Taktiež dbajte na celistvosť semien a orechov – zlým znakom sú polámané a naštiepené orechy a semená.

Ktoré orechy a semená sú skvelým zdrojom dobrých tukov?

  • Mandle
  • Sézamové semiačka
  • Tekvicové semiačka

Avokádo – maslo bohov

Avokádo je právom považované za superpotravinu. Avokádo je z 80% tvorené tukmi a všetky sú dobré. Okrem toho sú skvelým zdrojom rastlinných proteínov, obsahujú 14 dobrých minerálov, najmä železo a meď, ktoré pomáhajú s regeneráciou krviniek. Opakujem to, čo vyššie dbajte na kvalitný pôvod, bio a organicky pestované sú vašou najlepšou voľbou.

Čítajte viac o 10 dôvodoch, prečo si dať avokádo každý deň

Kokos

Kokos je spolu s avokádom úžasnou zdravou potravinou, ktorá sa čím ďalej, tým viac dostáva do popredia. „Tvrdohlavý“ kokos je tiež plný zdravých tukov a nájdete ho bežne aj u nás, najmä vo forme kokosového oleja. Zase platí pravidlo o kvalitnom pôvode a lisovaní za studena. Vhodný nielen na papanie, ale tiež napríklad aj na pleť (ktorá potom tiež fantasticky vonia). Kokos pomáha s kontrolovaním prekyslenia, pomáha proti plesniam, proti chutiam na sladké a zrýchľuje metabolizmus.

Dobrú, zdravú a „tučnú“ chuť prajeme.

Kategórie
Alkalizácia a odkyslenie

4 pádne dôvody, prečo vyhodiť sladkosti z okna

Cukríky, keksíky, lízatka, čokoládky…celé regály obchodov plné lákavých farebných obalov, ktorým neodolá nielen detská ruka. Ak si sladkosti spájate len s pokazenými zubami a možno s nejakým tým kilom navyše, čítajte ďalej.

1. Sladkosti sú prázdna strava – bez vitamínov, minerálov, aminokyselín

Sladkosti sú obrovská dávka cukru s farbivami a ďalšími chemickými látkami, ktoré akurát tak dobre vyzerajú. To je všetko. V sladkostiach nenájdete proteíny, esenciálne mastné kyseliny, vitamíny ani minerály…

Ak protestujete, že máte pred sebou cukríky s vitamínami, čítajte ďalej, čím musia tieto vitamíny prejsť a koľko námahy naše telo vynaložiť, aby ste z nich niečo mali. Ak vôbec.

2. Cukor je návykový jed

Áno, cukor je návykový jed. Ktokoľvek, kto sa zbavil svojej vlastnej závislosti na cukre vám toto potvrdí, a ak budete mať odvahu vypočuť si o novoobjavených chutiach, porozpráva vám aj to.

Keď zjeme cukor (sladké), v mozgu sa nám vylučuje dopamín a my sa cítime príjemne. Na rovnakom princípe fungujú aj drogy ako napr. kokaín. Bohužiaľ, náš mozog je nastavený tak, aby vyhľadával aktivity, ktoré prinášajú radosť – dopamín. Čím viac, tým lepšie.

Závislosť na sladkostiach a cukre (alebo iných jedlách, kde by ste cukor nečakali, ale predsa je tam) sa v nezvládateľnej miere vyvynie u ľudí, ktorí na to majú predispozície. U väčšiny je to len nenápadný zvyk – každý deň si dať niečo sladké na desiatu, po obede či večeri. Ako sa takýto zvyk líši napr. od fajčenia?

Na okraj, cukor bol okrem iného záchranou pre potravinárske firmy, ktoré sa od 70-tych rokov minulého storočia uberajú nízkotučnou cestou. Verzie jedál s nízkym obsahom tuku boli bez chuti, preto sa vrhli na cukor a ten dnes, bohužiaľ, nájdeme na každom kroku. Keď si spojíme stupňujúcu sa závislosť na dopamíne, mediálne šialenstvo okolo diét a „ne-tučných“ výrobkov, máme celkom dobrý biznis, nie? A napriek tomu prekvitá nielen obezita, ale aj problémy s ňou spojené.

Smutné je, že nielen u dospelých

3. Hyperaktivita a „E-čka“ v sladkostiach, sladených nápojoch a spracovaných jedlách

ADHD – po anglicky Attention Deficit Hyperactivity Disorder a po slovensky Porucha sústredenia a hyperaktivity – moderná výhorovorka, prečo sú deti neposedné, neposlušné a nedokážu sa sústrediť. Ak by vám niekto od malička dávkoval návykový cukor a chemikálie, boli by ste iní?

Okrem cukru v sladkostiach nájdete aj kopec umelých farbív, stabilizátorov, ochucovadiel, konzervantov…. no nádhera. A my deti strašíme pred drogami.

Pred pár rokmi sa uverejnili výsledky trojročnej štúdie, ktorú financovala Agentúra pre štandard potravín (Food Standard Agency – viac tu v angličtine), kde sledovali vplyv prídavných látok v nápojoch a sladkostiach na hyperaktivitu detí. Pre milovníkov etikiet pridávam info, konkrétne testovali E110, E102, E122, E124, E129, E104, E211.

Výsledky boli zaujímavé – prídavné látky zvyšujú hyperaktívne správanie (a mnohé iné zaujímavé zistenia). Následky? Tie už menej jednoznačné. Agentúra akurát tak odporučila rodičom, aby sa vyhýbali jedlám a nápojom s obsahom umelých aditív. Niektoré medzinárodné potravinárske firmy síce začali s odstraňovaním farbív a umelých sladidiel z niektorých výrobkov, ale jedna čokoládka bez jedného „Ečka“ je v celom tom chemickom oceáne len maličkosťou.

4. Cukor a priberanie 2-násobnou rýchlosťou

Áno, vďaka sladkostiam a cukru tučniete 2-násobnou rýchlosťou. Cukor totižto bráni vylučovaniu dôležitého hormónu – leptínu. Ten nášmu telu hovorí, že sme sa dosť najedli a naozaj si neprosíme viac. Zdravý rozum umlčaný, jeme ďalej a viac a obezita a nadváha štartujú druhé kolo.

Cukor je kyslý odpad, ktorý naše telo musí najprv spracovať. Musí ho alkalizovať, aby prešiel tráviacim traktom (spomínate si na tie vyššie spomenuté „vitamínové cukríky“?) Na to potrebuje naše zásadité (alkalické) zásoby. Bohužiaľ, so sladkosťami sa málokedy spája zdravá strava bohatá na tieto alkalické látky, a preto naše telo vymyslelo trik. Genetický vývoj na ochranu pečene a obličiek, drastický krok, ktorý vám zachraňuje život za cenu nadbytočných pneumatík a ostatných problémov s tým spojenými.

Naše telo ukladá nespracovaný kyslý odpad (áno, patrí tu aj cukor) do tuku. S nádejou, že mu raz doprajete dostatok zásaditých zásob, aby ich mohlo zneutralizovať a tak sa zbaviť nadbytočných kíl.

V skratke, cukor umlčí vaše telo, keď kričí, že má dosť, vy jete viac (cukru). Telo to nestíha spracovať, zásadité zásoby sa vyčerpajú a nadbytočné kilá narastajú.

Ak vám tečú slinky pri pohľade na čokoládu, cukríky alebo keksík, vedzte, že sa ozýva váš mozog závislý na dopamíne z cukru. A o slovo sa hlási porucha sústredenia, hyperaktivita, prekyslenie a nadváha. S tou poslednou sa spája viac zlého ako dobrého. Ale to poznáme. Ako u detí, tak aj u seba.

Rozhodnutie je na vás.

Kategórie
Duševné odkyslenie

4 tipy, ako si užívať viac šťastia

Byť šťastný neznamená, že všetko je perfektné. Znamená to, že ste sa rozhodli brať nedostatky s nadhľadom.

Anonym

1. Ďakujte

Ďakujte a ďakujte. Poďakovať znamená oceniť to, čo sa práve deje. Vďačnosť je magická schopnosť. Doslova magická. Nájdite si každé ráno 1 vec, za ktorú sa poďakujete. Sústreďte sa na ďakovanie aj počas dňa a sledujte malé či väčšie zázraky a náhody. Ďakujem je mágia.

2. Nájdite vo všetkom niečo optimistické

Každý problém prináša dar. Čím väčší problém, tým väčší dar.

R. Bach

Nemusíte byť stále vysmiatym optimistom a šíriť okolo seba pozitívnu energiu 24 hodín denne. Život je o rovnováhe a niekedy, aj keď sa snažíme ako chceme, život má jednoducho iný názor a veci nám nevýjdu tak, ako sme chceli.

Všetko je ok. Tu a teraz. Veci sa diať budú či chceme, alebo nie. Niektoré situácie dokážeme ovplyvniť, niektoré nie. Čo však je vždy v našej moci, to je náš pohľad, náš názor na vec. Smelo použite sarkazmus, predstavte si danú situáciu komickú, hľadajte to pozitívne, optimistické. Hľadajte to dobré a nájdete to. Všade.

3. Porovnávajte sa so sebou

Porovnávať sa s ostatnými, či máte viac alebo menej, je úbohá činnosť a zabitý čas. Ak sa porovnávate so slabšími či menej úspešnejšími len preto, aby ste sa cítili lepšie, je to to isté, ako keď na základnej škole šiestak zbije druháka.

Ak sa porovnávate s tými, ktorí sú o kilometre pred vami a máte pocit menejcennosti alebo hľadáte výhovorky, prečo vy nie a prečo oni sú aj tak zlí, ostávate stáť na mieste s horkou trpkosťou a nízkym sebavedomím.

Vy sami ste tým, kto určujte váš štandard. Vy jediní ste kráčali vo svojich topánkach a len vy viete, čím ste si prešli. Len vy si viete povedať úprimne či ste niečo odflákli a mohli sa snažiť viac, alebo ste vzhľadom na lekcie života spravili maximum, ste na dobrej ceste a pokračujete. Inšpirujte sa druhými ľuďmi, no vy sami ste svojím „manažérom kvality“.

„Šťastie nie je destinácia. Šťastie je cesta.“

4. Pripravte si stratégie na zvládanie ťažkých situácií

Skautské heslo „Vždy pripravený“ sa oplatí aj v bežnom živote. Nemusíte zrovna behať so švajčiarskym nožíkom vo vrecku, stačí, že sa poučíte zo situácií, s ktorých výsledkom ste neboli spokojní a nájdete si spôsob ako to nabudúce zvládnete. Pravdepodobne sa vám to nepodarí na prvý šup, možno ani na druhý ani tretí. Určite to však bude čím ďalej, tým jednoduchšie a ľahšie.

Krásny a šťastím naplnený deň 😉

Kategórie
Alkalizácia a odkyslenie

Koľko plesní v sebe živíte?

Jednu? Dve? Myslíte si, že žiadnu? Plesne patria do zaujímavého klubu mikroforiem. Spolu so známymi kvasinkami (kandida) a baktériami. Nenápadní nájomníci v našom tele, ktorí vedia urobiť neuveriteľný neporiadok, nazývaný aj diabolský kruh prekyslenia. Čo sú to plesne, kvasinky a baktérie v našom tele? Ako viete, že ich máte? Kedy škodia a čo s tým môžete urobiť?

Čo sú to mikroformy?

Baktérie, kvasinky, plesne a huby, jedným slovom mikroformy, ktoré žijú v našom tele. Ak sa vám zježili vlasy pri predstave, že vo svojom tele niekoho živíte, tak vedzte, že ich prítomnosť je normálna. Napríklad, kvasinky (kandida), známe najme kvôli nepríjemnej kvasinkovej infekcii, sú nevyhnutné v tráviacom trakte pre trávenie istých potravín a neprežili by sme bez nich.

Problémy s mikroformami nastávaju, až keď sa začnú šíriť, premnožovať, vylučovať toxický odpad a doslova nás pojedať zaživa. No poďme pekne od začiatku.

Nezničiteľné mikroformy

Mikroformy dokážu prežiť aj v tých najťažších podmienkach a využiť každú situáciu. Existujú na Zemi už stovky miliónov rokov a za ten čas sa vyvinuli do viac ako 500 000 rôznych druhov s minimálnymi genetickými zmenami.

Mikroformy, jednobunkové organizmy, dokážu existovať v dvoch stavoch – v stave rozmnožovania a rastu a v stave „hibernácie“, keď prežívajú a čakajú na vhodnejšie podmienky prostredia pre rast. Len pre zaujímavosť, spóry baktérií našli vedci aj v čerstvo otvorených staroegyptských hrobkách, kde títo „nezmari“ čakali tisícky rokov.

Čo je dôležité, je fakt, že mikroformy dokážu existovať v dvoch stavoch – v aktívnom stave, kedy sa množia a vylučujú toxický odpad a v dormantnom stave (stave nečinnosti a spánku), kedy čakajú na vhodnejšie podmienky a prostredie pre prvý stav. V stave nečinnosti sú neškodné – nevylučujú toxický odpad a nemnožia sa.

Prečo sú mikroformy pre nás nebezpečné v stave rastu a rozmnožovania?

Dva dôvody – kradnutie živín a toxický odpad. Aby sa kvasinky, plesne či huby rozrastali, potrebujú výživu a energiu. Tú si berú zo svojho okolia – nášho tela. Okrádajú nás o živiny a elektróny, požierajú naše tuky (nie pneumatiky, ale tuky, ktoré telo potrebuje), karbohydráty a proteíny a dokonca našu kyselinu nukleovú, naše DNA! Snažíte sa svojmu telu dodať energiu a výživu a tú mu niekto kradne – toto vôbec neznie dobre!

Hrôza nekončí, pokračuje toxickým odpadom. Pri raste a rozmožovaní, kvasinky, plesne, baktérie a huby v našom tele vylučujú toxický odpad, prirodzený výsledok ich vlastného metabolizmu. Mykotoxíny – z húb a plesní, a exotoxíny – z baktérií, toxický odpad sa následne dostáva do okolia mikroforiem, do nášho tela, krvného obehu a samotných buniek, kde kompromitujú a narúšajú naše telo, ďalej poškodzuje náš organizmus a to najhoršie – prispieva k stavu prostredia a podmienkami, ktoré mikroformy zbožňujú – ku kyslému prostrediu.

Začarovaný kruh prekyslenia organizmu a mikroformy

Toxický odpad od baktérií, plesní a kvasiniek podporuje podmienky, v ktorých majú tieto mikroformy ideálne prostredie na ďalší rast a rozmnožovanie.

Mikroformy vylučujú kyslý odpad, ktorý posiľňuje a rozširuje kyslé prostredie a napáda náš organizmus. V kyslom prostredí sa mikroformám darí, rastú a množia sa a vytvárajú ešte viac kyslého toxického odpadu, ktorý ešte viac posiľňuje a rozširuje kyslé prostredie…

Rozumiete, prečo je tento diabolský kruh prekyslenia začarovaný?

Nie je to však koniec sveta. Mikroformy rozširujú prekyslenie a škodia len vo svojom aktívnom stave. Aby sa doslova zaktivovali, najprv potrebujú byť v prostredí, ktoré je pre ne vhodné – v kyslom prostredí. Čiže tak, ako komáre vyhľadávajú stojaté vody, no nie sú ich príčinou, tak ako potkany vyhľadávajú smeti, no nie sú ich príčinou, tak aj mikroformy vyhľadávajú kyslé prostredie a až následne začnú robiť neplechu. Dokonca sú tak „šikovné“, že najprv napádajú časti tela, ktoré sú najviac oslabené.

Ale ja žiadne kvasinkové infekcie či plesne nemám. Naozaj?

Mikroformy a ich odpad priamo či nepriamo prispieva k celej škále problémov. Väčšina ochorení, najmä tých chronických a degeneratívnych vytvára ideálne podmienky pre rast a rozmnožovanie mikroforiem a tie následne prispievajú k symptómom a ďalšej škode.

Medzi všeobecné príznaky prekyslenia, ktoré vedie k premenám buniek tela a rozmnožovaniu mikroforiem patria napr:

  • Bolesti, infekcie,
  • Problémy s trávením, nekontrolovateľné túžby po jedle, bolesti čriev, hnačky, nafukovanie, vredy
  • Dýchacie problémy, astma, páchnuci dych, sucho v ústach
  • Suchá pokožka, ekzémy, vyrážky, akné, svrbenia, plesne na nohách, rukách, na nechtoch, opary
  • Letargia, únava, náladovosť, nespavosť
  • PMS, menštruačné problémy, cysty, vaginálna kvasinková infekcia, hormonálna narovnováha,
  • …

Aké je riešenie?

Netreba hádzať flintu do žita, táto patália sa dá vyriešiť. Keď porozumiete, ako celý problém vzniká, viete riešiť príčinu.

Dobrá správa č. 1: Mikroformy sú v stave nečinnosti neškodné.

Nerastú, nemnožia sa, nepožierajú živiny, nepoškodzujú naše bunky a nevylučujú kyslý toxický odpad. Čiže ich potrebujeme dostať do stavu nečinnosti.

Počkať, však napríklad v tráviacom trakte ich potrebujeme.

Áno, baktérie sú neoodeliteľnou súčasťou tráviaceho traktu, neprežili by sme bez nich, nestrávili by sme isté druhy potravy. Tieto mikroformy nie sú hlavným problémom prekyslenia, no vedia tiež narobiť neplechu. Napríklad u detí pri bábätkovskom opare, čo je vlastne premnoženie a rozšírenie kandidy v hrdle. Naše telo je zásadité dizajnom (stavbou) a kyslé funkciami (napr. metabolizmus) – je to delikátna rovnováha, ktorú si náš organizmus dokáže udžiavať, pokiaľ mu dodáme správny materiál – výživu. Delikátna acido-bázická rovnováha nášho tela je dokonalá a preto je aj dobrá správa č.2.

Dobrá správa č. 2: Mikroformy potrebujú pre stav činnosti kyslé prostredie, no v zásaditom prostredí sú nečinné.

Ešte raz, v zásaditom prostredí sa mikroformy dostávajú do stavu spánku a nečinnosti, nemnožia sa, nepožierajú nás.

Riešením je teda upraviť rovnováhu prostredia. Zamyslite sa ešte raz nad začarovaným kruhom prekyslenia a prečo upraviť acido-bázickú rovnováhu nie je jednodňová záležitosť.

Zatiaľ čo vy odkysľujete, mikroformy bojujú vylučovaním kyslého toxického odpadu, ktorý prekysľuje.

Aby ste skutočne zmenili prostredie a „odstavili“ škodlivé mikroformy, musíte poriadne pritlačiť a posilniť odkyslenie. Ako rýchlo a ako ľahko sa to dá, to je individuálne a závisí to na tom, ako rozsiahle prekyslenie organizmu je.

Dať si do poriadku acido-bázickú rovnováhu organizmu a odkysliť sa nie je víkendová záležitosť, nie je to ani vyhliadka, že do konca života budete žiť len na bylinkách ako zajace. Je to o zmenách a o tom, že štíhlosť, zdravie a energia sú pre vás životným štýlom. Niekomu stačí postupne robiť malé kroky k lepšiemu, niekto potrebuje silnú očistu.

Zmeniť životný štýl je o zvykoch, o strave, o hydratácii, pohybe a myslení.

Dôležité je začať a pokračovať. Byť zdravý, štíhly, fit a plný energie je životný štýl. Bez premnožených baktérií, kvasiniek či ďalších škodlivých mikroforiem, ktoré takto nemajú šancu.

Kategórie
Alkalizácia a odkyslenie

7 rýchlych a jednoduchých tipov proti únave

Doľahla na vás únava? Máte problém sa sústrediť? Vyskúšajte 7 rýchlych a jednoduchých tipov pre dobitie energie a sústredenie.

1. Napite sa

Únava je často príznakom dehydratácie a najlepším „liekom“ na ňu je napiť sa. Zabudnite na sladené nápoje. Dajte si citrónovú vodu s pH kvapkami, bylinkový čaj alebo zelený nápoj. V zelenom nápoji máte osviežujúce odkyslenie a okysličenie buniek a silu a energiu viac ako 40-tich rastlín.

2. Vyvetrajte

Otvorte okno, vypusťte vydýchaný vzduch von a zhlboka sa nadýchajte čerstvého kyslíka.

3. Výjdite vonku

Aspoň na chvíľu sa odpútajte od práce a obrazovky a výjdite vonku. Zadívajte sa na okolie, na veci v diaľkach. Okrem toho, že pomôžete svojim unaveným očiam, uvoľníte aj svoj mozog a dovolíte mu, aby si oddýchol od rutinného sústredenia.

4. Pustite si hudbu s rýchlym rytmom

Pustite si obľúbenú rytmickú hudbu. Hudba pomáha s udržaním mysle v sústredenom stave a rýchla rytmická hudba vám rozprúdi krv.

5. Vystrite sa a natiahnite sa

Zhlboka sa nadýchnite a natiahnite sa. Jednoduchým ponaťahovaním preberiete svoje telo k životu, rozprúdi sa vám krv, kyslík a energia.

6. Inšpiratívna 10-minútovka

Načerpajte novú inšpiráciu a oddýchnite si od práce. Porozprávajte sa s kolegami, zavolajte kamarátke, prečítajte si inšpiratívny článok, zasmejte sa. Nejde o „zabíjanie pracovného času“, ale o uvoľnenie monotónneho sústredenia na jednu vec. Preberte seba a svoj mozog tým, že zmeníte svoju pozornosť na 10 minút na niečo iné.

7. Povzbudzujúca aromaterapia

Zapáľte si vonnú tyčinku, aromatickú lampu alebo si na zápästie kvapnite obľúbenú vôňu. Esenciálne oleje a arómy, ktoré pomáhajú s energiou:bergamot, škorica, klinčeky, eukalyptus, zázvor, citrón, limetka, mäta.

Aký je váš vlastný zdravý tip proti únave?

Kategórie
Alkalizácia a odkyslenie

Lymfatická masáž pre detox a očistu

Pustili ste sa na očistnú či detoxikačnú kúru a máte pocit, že potrebujete posiľniť odstraňovanie toxínov a škodlivých látok z tela? Vyskúšajte lymfatickú masáž! Okrem úžasnej relaxácie a hýčkavého pocitu, ktorý si na masážach ceníme asi najviac, vám lymfatická masáž pomôže s detoxikáciou tkanív.

Základný princíp lymfatickej masáže

Podstatou lymfatickej masáže sú jemné rytmické masážne ťahy orientované vždy jedným smerom, ktorým sa presúva lymfa – smerom k lymfatickým uzlinám a k srdcu.

Cieľom je podporiť obeh lymfatického systému, ktorý sa stará o čistenie tkanív od kyselín, odpadu a ďalších toxínov.

V skratke, podporením lymfatického systému lymfatickou masážou podporíte čistenie a detoxikáciu tkanív.

Benefity lymfatickej masáže

  • Zlepšuje krvný obeh
  • Uvoľňuje svaly
  • Znižuje bolesť a opuchy
  • Posiľňuje imunitný systém
  • Vyrovnáva hormóny
  • Podporuje trávenie
  • Zvyšuje vstrebávanie a využitie živín
  • Okrem toho prináša úžasný pocit uvoľnenia a starostlivosti

Väčšinu týchto benefitov získate aj pri ostatných typoch masáží, no pri lymfatickej masáži ide o jednu hlavnú vec – podporiť odstraňovanie toxínov a kyselín z tkanív. Práve toto je úloha lymfy – „krvi“ lymfatického systému.

Spojte si detox lymfatickou masážou s očistou zvnútra

Síce sa článok začína odporúčaním lymfatickej masáže pri detoxikačnej kúre, túto masáž môžete podstúpiť kedykoľvek. Pre lepšie výsledky Dr. Young odporúča lymfatickú masáž kombinovať s nutričnou terapiou – detoxom zvnútra.

Pomóc, cítim sa unavený po lymfatickej masáži!

Lymfatická masáž pomáha s tokom lymfy, ktorá sa stará o čistenie tkanív. Je možné, že sa vám naraz začne odstraňovať veľké množstvo kyselín a toxínov z tkanív. Pokiaľ máte skutočne zanesené telo a „bohaté zásoby odpadu v tkanivách“, uvoľnením a zvýšenou činnosťou lymfatického systému sa naozaj môžete cítiť unavení, akoby v letargii.

Uvoľniť toxíny a kyslý odpad z tkanív je jedna časť. Tá druhá je ich odstránenie z tela. Ak zažívate doslova detoxikačné príznaky únavy, malátnosti, nepohody, pomôžte svojmu telu s vylúčením uvoľnených toxínov.

Hydratácia alkalickou vodou – ideálne pred aj po masáži, nabudí telo k čisteniu a po masáži pomôže doslova spláchnuť uvoľnené škodliviny.

Kategórie
Alkalizácia a odkyslenie

Meriame svoje pH – ako a kedy na to

Ak ste sa našli medzi 9 príznakmi prekyslenia alebo len jednoducho chcete vedieť v akom kyslom/zásaditom stave ste, odmerajte si pH. Stačia vám na to lakmusové papieriky s farebnou škálou. Kedy je najlepšie meriať pH a aké hodnoty by ste tam ideálne chceli vidieť?

Ako funguje meranie pH pomocou lakmusových papierikov?

Lakmusový papierik má jednu skvelú vlastnosť – po namočení do tekutiny sa sfarbí podľa pH hodnoty danej tekutiny. pH hodnota vyjadruje to, či je tekutina kyslá (0-7), neutrálna (7) alebo zásaditá (7-14).

Lakmus sa sfarbí okamžite, takže ihneď vidíte ako kyslá alebo zásaditá tekutina je. Lakmusový papierik má žlto-oranžovú farbu pred použitím, ktorá sa väčšinou podobá neutrálnym až kyslým farbám na škále. Ak sa vám zdá, že „lakmus nefunguje“, že sa nesfarbil a neveríte mu, urobte pár pokusov s inými tekutinami.

Aké merania pH najjednoduchšie ukážu môj kyslý/zásaditý stav?

Sliny a moč. Tieto dva jednoduché merania sú súčasťou programov na odkyslenie a očisty, no vyskúšať si to môžete kedykoľvek.

Meranie pH slín je jednoduché – stačí doslova obliznúť, resp. priložiť lakmusový papierik na jazyk so slinami.

Meranie pH moču môže byť trocha zvláštne pre niekoho – lakmusový prúžok doslova ocikáme, ideálne v strede močenia, v strede prúdu. Stačí pár kvapiek.

Čo mi hodnoty pH slín a moču hovoria?

pH hodnoty slín a moču vyjadrujú jednu vec – aké zásoby zásaditých látok vaše telo má na odburávanie kyselín. Kedže naše telo je alkalické (zásadité) dizajnom, ale kyslé funkciami, tieto hodnoty by mali byť na zásaditej strane škály (nehovoriac o tom, aký je pomer kyslých a zásaditých potravín bežnej stravy).

Kedy si mám merať pH slín a moču?

Ideálny čas na meranie pH hodnôt slín a moču je ráno – pred tým, než sa naraňajkujete, umyjete si zuby alebo čokoľvek vypijete. Optimálny výsledok pre pH slín je 7,2; pre pH ranného moču 7,2 alebo vyššie.

Následne si odmerajte pH druhého ranného moču pred tým, než sa naraňajkujete (ak začínate deň očistou citrónovou vodou s pH kvapkami, preplachujete si telo od odpadu, ktorý sa v ňom nahromadil za noc, druhý ranný moč pred raňajkami je úplne bežná vec). Tento výsledok sa od prvého môže líšiť, pretože pri prvom rannom moči ste sa zbavili väčšiny kyslého nákladu z noci.

Čas na tretie ranné meranie je po raňajkách, ideálne čerstvých, zelených a nabitých elektrónmi. Odmerajte si pH slín aj moču. Optimum pre obe hodnoty je 7,2 – 8,4 pH (zásadité raňajky vám doplnia zásadité alkalické zásoby a energiu).

pH slín a moču si merajte aj počas dňa, po jednotlivých jedlách. Získate takto obraz o tom, ako vaše alkalické zásoby počas dňa kolíšu, ktoré jedlá či nápoje vám zásadité látky dodávajú, a ktoré vám ich naopak uberajú.

Akonáhle sa ustálite na hodnotách 7,2 alebo vyššie, bude vám na sledovanie pH hodnôt stačiť 1-2 merania denne.

Tento systém na meranie pH je vhodný najmä počas programu na odkyslenie podľa kníh od Dr. Younga zo série pH Zázak, no aj meranie pH vám veľa napovie aj o tom, ako vaša bežná strava vplýva na vaše pH.

Meranie pH je fantastický spôsob ako okamžite vidieť svoje hodnoty pH. Najmä počas dňa, po jednotlivých jedlách a nápojoch vidíte ako vám stúpa či klesá množstvo alkalických zásob.

Kategórie
Recepty Zdravá strava

Začíname s odšťavovaním zeleniny a ovocia – 13 praktických tipov a rád

Vyskúšali ste už odšťavovanie a prípravu čerstvých domácich štiav? Zeleninové šťavy či šťavy zo zeleniny a zásaditého ovocia sú relatívnou novinkou a dnes ich nájdete aj ako súčasť či samotnú podstatu rôznych detoxikačných a očistných kúr. Ak rozmýšľate nad odšťavovaním, prečítajte si našich 13 praktických a jednoduchých rád aj pre začiatočníkov.

1. Pri nákupe sa sústreďte na bio organické potraviny.

Vyhýbajte sa potravinám pestovaným s chemickými pesticídami. Vždy pred odšťavovaním potraviny poriadne umyte a pokiaľ nemáte suroviny z dôveryhodného bio zdroja, neodšťavujte šupy a kôry.

2. Pripravte si všetky suroviny na krájaciu dosku alebo tanier.

Pred odšťavovaním umyte, očistite a nakrájajte všetky suroviny, ktoré chcete použiť na šťavu a dajte ich na jeden tanier alebo krájaciu dosku. Zeleninu a ovocie, ktoré nepoužijete, dajte do mrazničky. Suroviny nakrájajte na dostatočne malé kúsky aby prešli hrdlom odšťavovača.

Potraviny podľa pH
Potraviny podľa pH

3. Nie ste si istý, či sa vám investícia do odšťavovača oplatí? Vyskúšajte odšťavovanie v mixéri.

Suroviny najprv rozmixujte a následne preceďte cez tkaninu alebo jemné sitko. Potraviny sa snažte mixovať čo najkratšie – pri mixovaní sa zvyšuje teplota a zohrievaním sa ničia výživné látky. Pre rýchlejšie zmixovanie pridajte do mixéra s ingredienciami aj vodu na rozriedenie šťavy.

4. Výber odšťavovača – vyberte si odšťavovač podľa toho, čo a ako často v ňom chcete odšťavovať.

Typ, výkon a cena sú ďalšie tri veci, na ktoré budete brať ohľad. Poraďte sa s predajcom, porovnajte si jednotlivé typy. Výkon pod 500 wattov nebude postačovať na odšťavovanie zeleniny a ovocia. Z hľadiska trvanlivosti vyberajte odšťavovače s kovovými čepeľami a vnútornými časťami. Pokiaľ odšťavujete často, vyhýbajte sa plastovým materiálom úplne. Ďalším rozhodovacím faktorom je tiež to, ako jednoducho sa odšťavovač čistí – veľmi dôležitá vec pri častom odšťavovaní.

5. Rieďte šťavy čistou zdravou vodou.

Najmä v začiatkoch vás záplava výživy v ľahšie stráviteľnej forme môže „prekvapiť“ – okrem chutí, na ktoré nie ste zvyknutí, vás môže tiež „prehnať“ alebo zistíte, že ste po zeleninovej šťave veľmi vyhladli. Zriedená šťava vám okrem toho pomôže s dodržiavaním pitného režimu, najmä pokiaľ ste sa pustili do očisty zeleninovými šťavami.

6. Ak odšťavujete listovú zeleninu, ako napríklad šalát, špenát či petržlen, zrolujte ich do guliek či roliek.

Týmto spôsobom z nich dostanete viac šťavy, živín a chute.

7. Ak ste pripravili „zmes“, ktorá nechutí práve najlepšie, vyskúšajte do šťavy pridať uhorku, šalát alebo zeler.

Tieto tri potraviny zjemňujú chute. Dobrou voľbou je tiež citrón – so svojou výraznou chuťou a zásaditosťou dokáže prebiť „zelenú“ chuť štiav, najmä pokiaľ si vaše chuťové bunky ešte nezvykli na chuť zeleniny. Pokiaľ vám príde logické pridať do šťavy ovocie, skúste jablko – šťavu osladí a prispôsobí chuťovým bunkám, ktoré ešte majú problém so závislosťou na cukre.

8. Po príprave šťavy odšťavovač dôkladne umyte.

Aby sa vám v ňom nezačali tvoriť baktérie či plesne, ktoré určite nie sú s “kostolným poriadkom” zdravia a okrem toho môžu pokaziť chuť vašich štiav.

9. Čerstvé domáce šťavy skonzumujte okamžite.

Pri odstredivých odšťavovačoch to platí dvojnásobne – mixovaním/šľahaním sa do šťavy mieša vzduch/kyslík, vďaka ktorému šťavy začínajú oxidovať. „Doba spotreby“ čerstvých štiav je diskutabilná. Pokiaľ chcete šťavu uskladniť, používajte sklenené nádoby, určite nie obyčajné plastové fľaše. Nádobu naplňte čo najviac, ideálne až po okraj – obmedzte prístup kyslíka a poriadne uzatvorte.

Skladujte v chladničke pri čo najnižšej teplote. Takto uskladnené šťavy by sa určite nemali spotrebovávať po 24 hodinách, no aj 12 hodín môže byť veľa. Čerstvé šťavy sa nazývajú čerstvými preto, lebo ich pijeme po príprave. Počúvajte svoj nos a chute a ak vám čokoľvek nesedí, smrdí hnilobou, šťavu vyhoďte.

10. Pite šťavy z výnimočných pohárov.

Šťava je fantastický výtvor, ktorý by ste si mali vychutnať.

11. Začnite s potravinami, ktoré máte po ruke a sú v danom ročnom období najčerstvejšie.

Ak s odšťavovaním zeleniny len začínate, sústreďte sa na jemne sladkastú zeleninu, ako mrkva, cvikla či redkvičky. Vaše chuťové bunky môžu byť závislé na sladkom a jemnú chuť tmavozelenej zeleniny nemusia registrovať. Skvelým tipom na začiatok je tiež uhorka – supervodnatá zelenina so zjemňujúcou chuťou. Pre výraznejšie chute štiav vyskúšajte šťavy s grepom, zelerom či zázvorom.

12. Obmedzujte či úplne sa vyhýbajte ovocným šťavám.

Ovocie obsahuje obrovské množstvo cukru. Keď konzumujeme ovocie v celku, so strávením cukru nám pomáha vláknina. Pri pití ovocných štiav vláknina chýba a to môže spôsobiť rapídne zvýšenie hladiny cukru. Ak máte ešte jazýček navyknutý na cukor, obmedzte pomer ovocia a zeleniny v šťave aspoň na 1:4. Prípadne šťavy s ovocím pite aj s dužinou. Šťavy s ovocím zapíjajte vodou so zásaditým pH. Cukor ako kyslý jed zneutralizujete hydratáciou a alkalickými nápojmi / potravinami. Zameňte cukornaté kyslé ovocie za zásadité druhy alebo jemne sladkú zeleninu: grepfruit, granátové jablko, mrkva, cvikla, paprika.

13. Zabávajte sa a experimentujte

Obmieňajte rôzne druhy surovín, skúšajte nové kombinácie, recepty, nové druhy ovocia či zeleniny. Odšťavovanie je kreatívna a zábavná činnosť.

Viac inšpirácie pre čerstvé šťavy nájdete aj na našej strane. Ak máte vlastnú obľúbenú šťavu či zaujímavý výtvor, napíšte nám či pošlite fotku. Tešíme sa.