Kategórie
Recepty

Zeleninová šťava – mrkva, cvikla, tekvica

Áno, čítate správne – odšťavená tekvica. Pýtate sa “Prečo”? Odpovedáme “Prečo nie” 🙂 Jednoduchá, chutná šťava z jesenného zberu s jemne sladkou chuťou.

Na 1 liter šťavy potrebujeme

  • 3 stredné mrkvy
  • 1/2 strednej cvikly alebo 1 menšiu
  • 2 hrste nakrájanej tekvice

Mrkvu aj cviklu nakrájajte na drobné kúsky. Tekvicu ošúpeme – zbavíme tvrdej kôry a pokrájame aj s dužinou, so semiačkami. Odšťavíme, zriedime s vodou do cca litra alebo viac a na zdravie!

Aké zdravé dobro sa skrýva v tekvici?

V tekvici nájdeme vitamíny A, C, E a vitamíny zo skupiny B. Čo sa minerálov týka, v tekvici  sa ukrýva horčík, železo, vápnik, fosfor, meď, sodík a zinok.

Šťava z tekvice nemá výraznú chuť, vyskúšajte kombinácie s aromatickejšími druhmi zeleniny – mrkva, cvikla, zeler, kaleráb.

Prečo riediť šťavy?

Odpoveď na túto otázku a ďalšie praktické a rozumné tipy na odšťavovanie tu.